अन्नं हि पूर्णब्रह्म -०१ - केले के पत्ते पर खिल उठता है दक्षिणी भारत के व्यंजनों का बगीचा (Post in Hindi)

।। हरि: ॐ ।। 

22-05-2017

अन्नं हि पूर्णब्रह्म -०१ 

केले के पत्ते पर खिल उठता है दक्षिणी भारत के व्यंजनों का बगीचा 

 

 

(सांबार, उसमें रहने वाली सहजन की सेंग (drumstick vegetable) देखने के बाद मुझे, श्रद्धावान बहनों के द्वारा मकरसंक्रान्ति के पावन पर्व पर की जाने वाली श्री मंगलचण्डिकाप्रपत्ती का स्मरण हुआ और कढ़ी पत्ता  / कड़ी पत्‍ता/ करी पत्ता (curry leaves) देखने के बाद याद आ गये, सद्गुरु बापु के द्वारा (डॉ. श्री. अनिरुद्ध धैर्यधर जोशीजी के द्वारा) बताये गये कढ़ी पत्ते के गुणधर्म। इस संदर्भ में जानकारी प्राप्त करने के लिए आप   https://aniruddhafoundation.com/compassion-ramrajya/  इस लिंक पर क्लिक कर सकते हैं।)

सांबार भात और पापड
(सांबार-भात में पापड मिलाकर खाने का मजा कुछ और ही है। यहाँ के पापड खाने के बाद आपको ऐसा लगेगा कि मानो ये पापड तो सांबार-भात के साथ खाने के लिए ही खास बनाये गये हैं।) 

मूँग दाल पायसम्